|
 Krůtí maso (Maso) - výpis receptů v kategorii - recepty nejen k vaření
V této kategorii jsou recepty k přípravě masa (Krůtí maso, Kuřecí maso, Vepřové maso..).
| Doporučujeme partnera této kategorie receptů zdarma |
MEGAOBCHOD.cz - kuchyňské spotřebiče za super ceny!
|
Maso opláchneme, odřežeme kost, silnější místa nařežeme, osolíme, opepříme, natřeme hořčicí, náplní, zavineme, převážeme nití a na rozehřítém oleji osmažíme ze všech stran. Podlijeme vařícím bujónem, přikryjeme a ve vyhřáté troubě pečeme 40 minut. Během pečení maso obracíme a poléváme šťávou. Potom odkryjeme a necháme zčervenat.
Náplň:
Na rozehřátím oleji osmažíme nadrobno nakrájený pórek, přidáme najemno nastrouhaný celer, osolíme, opepříme... |
 neuvedena
 délka přípravy neuvedena |
|
Plátky rozklepeme do šířky, osolíme, opepříme, potřeme nádivkou a stočíme v závitky. Upevníme je jehlami, vložíme na olej rozehřátý s máslem a opečeme po všech stranách.
Podlijeme vodou a dusíme doměkka.
Vhodná příloha je bramborová kaše.
NÁDIVKA:
Vejce umícháme na másle v řídkou pomazánku, přidáme hrášek, nakájenou kapii a šunku, sýr a ochutíme kari a solí. |
neuvedena
délka přípravy neuvedena |
|
Špenát dobře vypereme, přelijeme vařící vodou a necháme okapat. Plát masa naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem. Pokryjeme ho polovinou slaniny a špenátem a posypeme sýrem. Stočíme do rolády, obalíme zbylou slaninou a ovážeme nití. Vložíme do pekáčku, podlijeme vodou a upečeme v troubě dozlatova. Podle potřeby podléváme vodou a přeléváme vypečenou šťávou. Nakonec šťávu dochutíme máslem. |
neuvedena
délka přípravy neuvedena |
|
Žampióny očistíme, cibulku omyjeme a očistíme. Obojí nahrubo nasekáme, opečeme na 2 lžících oleje, osolíme a opepříme. Krůtí maso omyjeme, osušíme, rozřízneme na plát. Potřeme ho sýrem a rozložíme na něj žampióny. Svineme ho do rolády a převážeme nití. Dvě lžíce oleje promícháme se solí, pepřem a paprikou, touto směsí potřeme maso. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Roládu dome do pekáčku a obložíme česnekem a bylinkami. Mírně podlijeme a ... |
neuvedena
délka přípravy neuvedena |
|
Rýži propláchneme a necháme okapat. Šalotky oloupeme, nakrájíme nadrobno a necháme v kastrolu na lžíci oleje zesklovatět. Přidáme rýži a promícháme s trochou kari koření. Vše zalijeme 150 ml bílého vína a 300 ml vody. Osolíme a vaříme na mírném ohni pod pokličkou asi 15 minut. Pak odstavíme a rýži necháme pod pokličkou dojít doměkka. Ve 100 ml vína rozšleháme žloutek, přidáme cukr, špetku soli a hladkou mouku. Vše dobře promícháme a necháme as... |
neuvedena
délka přípravy neuvedena |
|
Maso omyjeme a nakrájíme na nudličky. Papriky také nakrájíme na nudličky a cibuli nakrájíme na jemno. Meruňky slijeme a necháme okapat.
Krůtí maso asi 5 minut opékáme, poté přidáme cibule a papriky a vše společně osmahneme. Koření smícháme s moukou a zaprášíme jí maso. Poté ještě krátce osmahneme a zalijeme asi 160 ml vody. Dusíme na mírném ohni cca 30 minut.
Okapané meruňky přidáme ke kari asi na 20 minut dušení. Vejce rozšleháme se zak... |
neuvedena
délka přípravy neuvedena |
|
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky, vložíme je do vývaru s kari a asi 15 minut vaříme. Po 10 minutách přidáme hrášek. Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky, které opékáme 10 minut na oleji. Osolíme, opepříme, ochutíme paprikou a vyjmeme. Pórek omyjeme a nakrájíme na kolečka. Houby rozpůlíme a společně s pórkem podusíme ve šťávě z masa. Dochutíme solí a pepřem. Brambory a hrášek necháme okapat, vývar zachytíme a doplníme do 200 ml.... |
neuvedena
délka přípravy neuvedena |
|
Na velké pánvi rozpustíte máslo. Když začne pěnit, přidáte krůtí maso, nakrájené na centimetrové proužky a za stálého míchání je asi 8 minut osmažíme. Maso vyjmeme z pánve a udržujeme je teplé. Oheň pod pánví ztlumíme, přidáme na kostičky pokrájenou slaninu, kroužky cibule, a půlky drobných žampionů, Za občasného míchání směs 3 - 5 minut smažíme, až cibule změkne. Přilijeme vývar, přivedeme jej k varu, a mícháme až omáčka zhoustne. Na pánev ... |
individuální
délka přípravy neuvedena |
|
Papriky omyjeme a očistíme a nakrájíme na kousky. Cibuli a česnek oloupeme a jemně nasekáme. Maso umyjeme, dobře osušíme a nakrájíme na tenké proužky. Na pánvi zahřejeme olej a maso v něm postupně po všech stranách dohněda opečeme. Ochutíme solí a pepřem. Maso vyjmeme. Ve výpeku dusíme cibuli a česnek až zesklovatí. Přidáme papriku a krátce podusíme. Vmícháme proužky masa. Podlijeme vínem, octem, vývarem a sojovou omáčkou, a dusíme ještě 5 mi... |
individuální
délka přípravy neuvedena |
|
Celer omyjeme očistíme a nakrájíme na slabé plátky. Pomeranče omyjeme, oloupeme a pak vydlabeme dužinu a necháme z ní okapat šťávu. Zahřejeme olej na kterém za stálého míchání necháme osmahnout krůtí maso až změkne. Přidáme celerové plátky a ještě asi 10 minut dusíme. Osolíme a opepříme. Maso z celerem vyjmeme a výpek zalijeme pomerančovou šťávou, drůbežím vývarem, smetanou a vše krátce povaříme. Nakonec přidáme rozkvedlané žloutky a vložíme ... |
individuální
délka přípravy neuvedena |
|
|
1 
