|
 Maso - výpis receptů v kategorii - recepty nejen k vaření
V této kategorii jsou recepty k přípravě masa (Krůtí maso, Kuřecí maso, Vepřové maso..).
| Doporučujeme partnera této kategorie receptů zdarma |
MEGAOBCHOD.cz - kuchyňské spotřebiče za super ceny!
|
Sušené švestky namočíme do jablečné šťávy a přidáme skořici. Maso opečeme na oleji, osolíme, opepříme, zeleninu nakrájíme na kostičky a přidáme k masu, opečeme. Přidáme vařená rajčata, bobkový list a jalovec. Přilijeme červené víno, vodu a vaříme asi hodinu a půl. Maso a zeleninu vyjmeme, zeleninu propasírujeme do šťávy. Perník nastrouháme, vmícháme do šťávy a necháme rozpustit. Maso vrátíme do omáčky, přidáme švestky a prohřejeme. Vhodná příl... |
 1 Kč
 120 min |
|
nakrajime do pekace 3 velkecibule 4strouzky cesneku naporcovaneho kralika osolime adame na cibuli navrch dame trochu majoranky a nechame v lednici do druheho dne podlejemetrochou vody a peceme 30min a obratime a dopeceme do meka |
200 Kč
1hod |
|
Krkovičku s kostí nasekáme na plátky (300-350g),a lehce naklepeme. Do nádobky nasypeme sáček celého pepře, 0,5L kečupu, O,3L medu, 0,1L oleje. Ručním mixérem rozemeleme a necháme 30 min. odstát. Potom vložíme plátky krkovice a dáme do lednice na 24 hod. Grilujeme po obuch stranách 15-20 min. |
200 Kč
20min. |
|
V míse smícháme olej,směs Krkovička s česnekem,vinný ocet a kečup.Očištěné plátky krkovice naložíme do připravené marinády a necháme alesponˇ 2 hod. marinovat.Grilujeme za občasného otáčení a potírání zbylou marinádou.
Příloha grilovaný chřest : Z chřestu odřízneme dřevnaté konce,dáme do mísy,zakapeme olejem a posypeme směsí Grilovaná zelenina.Vše důkladně promícháme a grilujeme do té doby,než začne chřest hnědnout a karamelizovat.CHřest ser... |
120 kč
1 hod.30 min. |
|
Krůtí plátky lehce naklepeme a osolíme a posypeme kořením Steak naší tetičky, lehce pokapeme olejem a necháme odležet asi 2-3 hodiny.
Do plátků z krkovice vyřízneme kapsu a do té vložíme plátky krůtích prsíček. Na krajích sklepneme paličkou a celé řízky též opatrně naklepeme. Osolíme, opepříme a posypeme kořením Izrael. Pokapeme olejem a necháme též 2-3 hodiny odležet.
Pak obalíme v trojobalu a smažíme ve vyšší vrstvé oleje nebo fritujem... |
100,- Kč
4-6 hod + doba na smažení |
|
Je to recept pro venkovní grilování, ale dá se také připravit doma na pánvi nebo v troubě.
Maso zbavíme všech blan, jemně semeleme, a okořeníme solí, čerstvě umletým pepřem a oregánem. Poté tvarujeme biftečky velikostí a tvarem asi jako hokejový puk, a dáme na plech lehce vymázlý olejem, aby se biftečky nepřilepily. Biftečky můžete libovolně z vrchu nakořenit podle Vaši chuti a libosti různámi kořenícími směsi nebo marinádami. Biftečky grilu... |
Dle tržní ceny masa
záleží na šikovnosti kuchaře |
|
Maso opláchneme, odřežeme kost, silnější místa nařežeme, osolíme, opepříme, natřeme hořčicí, náplní, zavineme, převážeme nití a na rozehřítém oleji osmažíme ze všech stran. Podlijeme vařícím bujónem, přikryjeme a ve vyhřáté troubě pečeme 40 minut. Během pečení maso obracíme a poléváme šťávou. Potom odkryjeme a necháme zčervenat.
Náplň:
Na rozehřátím oleji osmažíme nadrobno nakrájený pórek, přidáme najemno nastrouhaný celer, osolíme, opepříme... |
neuvedena
délka přípravy neuvedena |
|
Plátky rozklepeme do šířky, osolíme, opepříme, potřeme nádivkou a stočíme v závitky. Upevníme je jehlami, vložíme na olej rozehřátý s máslem a opečeme po všech stranách.
Podlijeme vodou a dusíme doměkka.
Vhodná příloha je bramborová kaše.
NÁDIVKA:
Vejce umícháme na másle v řídkou pomazánku, přidáme hrášek, nakájenou kapii a šunku, sýr a ochutíme kari a solí. |
neuvedena
délka přípravy neuvedena |
|
Špenát dobře vypereme, přelijeme vařící vodou a necháme okapat. Plát masa naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem. Pokryjeme ho polovinou slaniny a špenátem a posypeme sýrem. Stočíme do rolády, obalíme zbylou slaninou a ovážeme nití. Vložíme do pekáčku, podlijeme vodou a upečeme v troubě dozlatova. Podle potřeby podléváme vodou a přeléváme vypečenou šťávou. Nakonec šťávu dochutíme máslem. |
neuvedena
délka přípravy neuvedena |
|
Žampióny očistíme, cibulku omyjeme a očistíme. Obojí nahrubo nasekáme, opečeme na 2 lžících oleje, osolíme a opepříme. Krůtí maso omyjeme, osušíme, rozřízneme na plát. Potřeme ho sýrem a rozložíme na něj žampióny. Svineme ho do rolády a převážeme nití. Dvě lžíce oleje promícháme se solí, pepřem a paprikou, touto směsí potřeme maso. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Roládu dome do pekáčku a obložíme česnekem a bylinkami. Mírně podlijeme a ... |
neuvedena
délka přípravy neuvedena |
|
|
1 
